Strogonof Tarifi
bulamaç haline getirmek üzere hardal, tuz ve şekeri az miktar su ile karıştırın. Yine az miktar zeytinyağı ile ince ve ufak kıyılmış soğanları kavurun, soğanlar iyice yumuşayına kadar pişirin. Parmak kalınlığı halinde ince şeritler şeklinde kesilmiş biftekleri zeytinyağı ile herhangi bir tavada kızartın. Biftekler kızarırken mantarları haşlayıp kızaran bifteklerin üzerine soğanlarla birlikte ekleyin. Karabiber ve tuz serperek hardallı bulamacı ve çiğ kremayı ekleyip bir taşım kadar daha kaynatıp ocağınızı kapatın. Afiyet olsun
Malzemeler
- 250 Gr. Mantar
- 2 Bardak Çiğ Krema
- 750 Gr. Biftek
- 1 Çay Kaşığı Şeker
- 1 Çay Kaşığı Hardal
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- Karabiber
- 5 Adet Soğan
Etiketler: Strogonof Nasıl Yapılır